美食达人何炅上线啦!教你做牛轧糖,无需烤箱,厨房小白都能上手

2020-03-18 14:59:10

美食达人何炅上线啦!教你做牛轧糖,不用烤箱,厨房小白都能上手!叮,你的美食博主何老师又上线了,这次他带着手工制作牛轧糖的秘方来了~何老师,再这样下去,《向往的生活》黄磊大厨的位置看来要让位了!今天,小编也为大家带来了这款牛轧糖,不用烤箱,一口不粘锅就能搞定,简单方便,让你足不出户就能品尝奶香浓郁的牛轧糖!快快收藏吧!接下来就跟着小编一起来学习制作牛轧糖吧!准备好花生米、黑芝麻、黄油、棉花糖等食材,拿出自家的不粘锅,然后按照教程一步步上手即可,美味的小零嘴就可以出锅喽~

花生米 100克、芝麻 10克、全脂奶粉 100克、黄油 35克、纯白棉花糖 160克、糯米纸 40张、糖纸 40张

13.待芝麻花生糖放至微微变得有点余温时,用刀先切成1厘米左右的长条,再切成4厘米左右的大小块。

1、做这个牛轧糖一定要用不粘锅来操作,没有专用模具,可以用烤箱里的金盘来代替,记住底下要铺上一张油纸防粘哟;2、棉花糖有两种,一种是软性糖果,疏松多孔,具有一定的弹性和韧性,因口感和质地与棉花相似而得名;另一种特色甜食,将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝,再用棒子将糖丝缠绕起来而成,入口即溶,因糖丝跟棉花絮十分相似,故得其名;3、黑芝麻呈扁卵圆形,长约3毫米,宽约2毫米。表面黑色,平滑或有网状纹。尖端有棕色点状种脐。种皮薄,子叶2,白色,富油性。气微,味甘,有油香气。别名:胡麻,油麻,巨胜,芝麻。

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